Découvrez notre interprétation raffinée d’un classique indien : un mélange vibrant de thés noirs indiens généreux, mariés à la cannelle, au clou de girofle, au gingembre frais et aux notes envoûtantes de cardamome. Une infusion aux effluves enveloppants qui séduit par sa puissance équilibrée, sa douceur naturelle et sa longue finale amandée. À déguster nature pour les puristes, ou adouci avec un nuage de lait (classique ou concentré) et une touche sucrée – une expérience sensorielle parfaite dès le petit-déjeuner, en pause gourmande ou comme rituel réconfortant.
L’Inde, terre de contrastes et premier producteur mondial, nous offre des thés d’exception : Assams puissants, Darjeelings délicats et Nilgiris harmonieux. Loin des dégustations contemplatives, ces crus prestigieux s’animent ici dans une danse épicée typique, célébrant la tradition populaire du chai – ce breuvage énergisant où le thé noir, longuement infusé, épouse le lait sucré et des épices locales généreusement dosées.
Notre recette secrète ? Un équilibre audacieux entre le piquant du gingembre, la rondeur de la cannelle, le pétillant des clous de girofle et le mystère de la cardamome. Une explosion d’arômes chauds qui ravive les souvenirs de marchés animés et de moments partagés.
Découvrez notre Chai Épicé en version pratique en sachets
Composition
Mélange de thés noirs, cannelle, clous de girofle, racine de gingembre, arôme naturel de girofle, huile de cardamome, arôme naturel de cannelle
Préparation
Infusion de 3 à 5 minutes dans une eau à 88-98°C
Contient de la caféine
Oui
Dosage conseillé
- 8 grammes permettent de préparer 3 à 4 tasses
- 100 grammes pour 45 à 50 dégustations
