Le Keemun de Chine se distingue par ses feuilles noires fines et enroulées avec élégance. Son infusion révèle une robe ambrée aux reflets rubis, accompagnée d'une texture veloutée et de notes toastées délicates. Ce thé noir s'apprécie aussi bien nature qu'avec une touche de lait ou de sucre, et trouve son harmonie parfaite avec les pâtisseries comme les madeleines, les gâteaux ou les brioches. Une tasse savourée en après-midi devient un rituel irrésistible aux accents raffinés.
Composition
Thé noir traditionnel
Mode d'infusion
3 à 5 minutes entre 88°C et 98°C
Caféine
Présente
Provenance
Régions montagneuses de l'Anhui
Dosage conseillé
- 8 g pour 3-4 tasses
- 25 g pour 10-15 préparations
- 50 g = 20-25 infusions
- 100 g permet 45-50 dégustations
- 500 g en vrac = 180-200 tasses
