Descriptif
:
Cette variété ancienne étonne par sa racine allongée à l'épiderme crevassé, rappelant la texture d'une écorce. Son goût sucré et sa chair dense en font un légume-racine très prisé des gourmets.
Famille
:
Amaranthacées
Nom Latin
:
Beta Vulgaris Subsp. Vulgaris
Exposition :
Plein soleil nécessaire
Poids
:
1,5 G
Calendrier De Semis Et De Récolte :
Betterave Crapaudine - Un Trésor Potager
Conseils De Culture
Entretien Du Sol :
Privilégiez un sol fertile et bien drainé. Un apport de compost mûr en préparation hivernale favorisera le développement des racines. Craint les gelées tardives.
Semis :
Enfouir les graines à 2 doigts de profondeur. Éclaircir progressivement pour laisser 20 cm entre chaque plant vigoureux.
Levée :
Comptez une à deux semaines pour voir apparaître les premières feuilles.
Arrosage :
Maintenez la terre fraîche sans excès. En période caniculaire, arrosez au pied pour préserver la tendreté de la chair.
Récolte :
Patience requise ! De la germination à maturité, comptez 18 à 22 semaines selon les conditions climatiques.
Conservation :
En silo ou cave aérée, enfouies dans du sable sec. Tailler les racines secondaires avant stockage pour une meilleure conservation hivernale.
Origine :
Cultivée depuis l'ère romaine, cette betterave a traversé les siècles grâce à ses qualités.
Astuce Semence Bio
®
:
Chaque glomérule produit plusieurs plants - prévoyez un éclaircissage minutieux.
Saveurs & Usages Culinaires
Un légume zéro déchet ! Jeunes pousses en salade, feuilles matures poêlées, racines rôties ou marinées. Pour une cuisson optimale : plongez les betteraves bouillantes dans l'eau glacée - la peau se détache comme par magie. Crues râpées, elles révèlent toute leur richesse nutritionnelle.
Concentrée en vitamines B9 et antioxydants, sa chair pourpre égaye les assiettes tout en prenant soin de votre santé.
Les indications fournies constituent des recommandations générales - les résultats peuvent varier selon les conditions de culture.
Notre Engagement Éthique
Depuis 2008, nous collaborons avec des ESAT marseillais et angevins pour l'ensachage de nos semences. Chaque acheté soutient l'insertion professionnelle de personnes en situation de handicap.
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