Découverte Botanique : Cette variété vivace au feuillage délicat et tubulaire apporte une touche aromatique aux jardins comme aux assiettes. Ses touffes compactes déploient des tiges vert vif au parfum subtil d'ail frais.
Catégorie : Graines non hybrides
Contenance : Sachet de 0,35 g
– Allium schoenoprasum
Famille botanique : Liliacées
Appellation scientifique : Allium schoenoprasum var. commune
Conditionnement : 0,35 g
Notre engagement : semences biologiques certifiées AB, avec options Demeter et Bio Cohérence selon les lots.
Conseils de Jardinage
Préparation du terrain : Privilégiez une terre meuble enrichie en matière organique, idéalement amendée par un paillis nutritif. Un sol bien drainé favorisera son développement.
Au potager, travaillez la terre en profondeur après une culture d'engrais verts. Évitez les sols compacts en incorporant du compost mûr avant la plantation.
Ensoleillement : Tolère bien l'ombre légère
Cycle végétatif : Croissance rapide
Méthode de semis : En poquet ou en ligne à 1 cm de profondeur, espacez les plants de 10 cm pour une bonne circulation d'air.
Maintenez une humidité constante sans excès pendant la germination. Utilisez un brumisateur pour protéger les jeunes pousses fragiles.
Durée de germination : 12-18 jours à 15-20°C
Compagnonnage végétal : Excellente voisine pour les légumes-racines et les cucurbitacées. Placée près des arbres fruitiers, elle contribue à prévenir les maladies cryptogamiques.
Gestion de l'eau : Arrosages modérés mais réguliers, surtout après la taille des tiges.
Période de récolte : Environ 3 mois après semis
Cueillette : Prélevez les tiges externes en priorité pour stimuler la production. La récolte matinale préserve les huiles essentielles responsables de son arôme.
Conservation : Utilisation fraîche recommandée. Pour une conservation prolongée, hachez et mixez avec de l'huile d'olive avant congélation.
Historique : Introduite en Europe médiévale par les routes des épices, cette plante voyageuse conquiert les jardins monastiques pour ses multiples usages.
Astuce jardinier : Une taille automnale radicale favorise une repousse vigoureuse au retour des beaux jours.
Usages Culinaires
Son goût fin et légèrement piquant sublime les plats fromagers, les crudités et les préparations à base d'œufs. Incorporez-la en fin de cuisson pour préserver ses qualités nutritionnelles. Les capitules floraux comestibles apportent une note esthétique aux plats.
Les indications fournies constituent des recommandations générales et ne garantissent pas les résultats culturaux.
Notre Éthique
Depuis 2008, nous collaborons avec des ateliers protégés en Provence et Pays de la Loire pour l'ensachage de nos semences. Cette démarche inclusive participe à la création d'emplois adaptés dans le secteur agricole.
En savoir plus sur nos actions solidaires
Notre catalogue propose exclusivement des variétés libres de droits, reproductibles à l'infini.
Chaque sachet contribue à préserver la diversité génétique et le patrimoine gustatif européen.
Cultivez votre engagement écologique avec nos semences paysannes !
