Variété généreuse offrant des racines allongées de 20 cm, à la peau lisse et à la chair juteuse d'un orange vif. Parfaite pour les régions ensoleillées grâce à sa résistance aux températures élevées.
Type : Graines non hybrides
Contenu : Sachet de 1 gramme
– Carotte Touchon
Famille botanique : Ombellifères
Dénomination scientifique : Daucus carota var. sativus
Conditionnement : 1 gramme
Certification : Agriculture biologique avec options Demeter et Bio Cohérence selon lots.
Conseils de culture
Préparation du terrain : Un sol meuble et sans cailloux est idéal pour prévenir les déformations racinaires. Incorporez du compost bien décomposé plutôt que des amendements frais. Les terres argileuses nécessitent un apport de sable grossier.
Besoins lumineux : Plein soleil requis
Maturité : Récolte rapide en 12 semaines environ
Technique de semis : Enfouissez légèrement les graines en lignes espacées de 35 cm. Éclaircissez progressivement pour maintenir 4 cm entre chaque plantule. Maintenez une humidité constante sans excès durant la levée.
Utilisez un vaporisateur pour les premiers arrosages afin de préserver la structure du sol.
Germination : Comptez 2 semaines dans une terre à 10°C
Gestion de l'eau : Arrosez abondamment pendant la phase de croissance active. Installez un paillis organique pour réguler l'humidité du sol. Réduisez progressivement les apports en fin de cycle pour optimiser la conservation.
Les stress hydriques provoquent un développement coriace et fibreux des racines.
Compagnonnage végétal : Associez-la à l'aneth pour rehausser sa saveur naturelle. La sauge stimule son développement tandis que les alliacées protègent contre les ravageurs. Le basilic et les œillets d'Inde créent une barrière naturelle contre les insectes.
Cette ombellifère s'épanouit en association avec les solanacées (tomates, aubergines) et les légumes grimpants.
Intercalez des radis de variétés précoces entre les rangs pour occuper l'espace et limiter les acariens.
Récolte et stockage : Prélevez les racines 90 jours après semis. Laissez ressuyer les carottes une journée avant stockage. Pour une conservation hivernale, disposez-les en couches alternées avec du sable sec dans un local ventilé.
Succession culturale : Implantez des engrais verts (légumineuses) avant la culture. Respectez une rotation quadriennale sur la même parcelle.
Astuce écologique : Pratiquez un faux semis pour diminuer la pression des adventices - humidifiez et recouvrez le sol d'une bâche avant implantation.
Historique : Originaire du plateau iranien, cette plante potagère s'est adaptée aux climats tempérés mondiaux.
Idées gourmandes
Polyvalente en cuisine, dégustez-la râpée, poêlée ou en velouté. Ses fanes fraîches se transforment en pistou ou en bouquet garni. Son sucré naturel s'accorde avec les épices et les agrumes.
Atouts nutritionnels : Source exceptionnelle de provitamine A, elle apporte également des minéraux essentiels (potassium, magnésium) et des fibres digestes.
Les recommandations culturales sont indicatives et dépendent des conditions pédoclimatiques locales.
Notre philosophie
Nous cultivons des valeurs humaines à travers notre collaboration avec des ESAT marseillais et angevins. Ces ateliers protégés participent activement à notre chaîne de production.
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Chaque sachet contient des semences libres de droits, cultivant la biodiversité potagère. De la graine à l'assiette, nous préservons les saveurs authentiques et les cycles naturels.
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