Le Domaine de Thé Kopili tient son nom de la rivière sacrée du même nom, serpentant à travers les collines de l'Assam avant de rejoindre le Brahmapoutre. Situé à Umrangshu, ce domaine s'étend sur 1200 hectares à 610 mètres d'altitude, une exception dans cette région.
Unique plantation d'Assam perchée à cette hauteur, Kopili contraste avec les jardins voisins situés entre 45 et 60 mètres d'altitude. Son environnement préservé, entouré de forêts tropicales humides, bénéficie des influences bienfaisantes des sources thermales de Garampani. Géré par la même famille que le célèbre domaine Ambootia™ de Darjeeling, Kopili cultive son héritage avec passion.
L'originalité des thés Kopili naît d'un terroir exceptionnel : microclimat singulier, sol volcanique enrichi par les eaux thermales et savoir-faire ancestral. Ce thé d'Assam hors norme déploie une rondeur veloutée et des notes maltées intenses, parfait pour les après-midi d'hiver. Son corps généreux s'accorde harmonieusement avec un nuage de lait.
Ingrédients
Thé noir pur origine
Instructions d'infusion
3 à 5 minutes entre 88°C et 98°C
Caféiné
Oui
Origine
Inde (Assam)
Dosage conseillé
- 8 g → 3-4 tasses
- 25 g → 10-15 tasses
- 50 g → 20-25 tasses
- 100 g → 45-50 tasses
- 500 g (vrac) → 180-200 tasses
