Idéal pour commencer la journée en douceur, le Ceylon Breakfast est un thé noir délicat au caractère équilibré. Son infusion dorée révèle des notes rondes avec une légère astringence et une longue persistance en bouche. Se marie à merveille avec un nuage de lait ou une touche de sucre.
Provenant des hauteurs de Dimbula au Sri Lanka - anciennement Ceylan - ce cru d'exception est cultivé depuis 1883 sur le domaine St. Clair. Niché au cœur de l'île, ce jardin ancestral perpétue depuis treize décennies un savoir-faire artisanal pour produire des thés primés reconnus par les connaisseurs.
Composition
Thé noir pur origine
Préparation conseillée
Infusion de 3 à 5 minutes dans une eau à 85-98°C
Contient de la caféine
Oui
Provenance
Sri Lanka
Dosage recommandé
- 8 grammes permettent de préparer 3 à 4 tasses
- 25 grammes = 10 à 15 infusions
- 50 grammes = 20 à 25 dégustations
- 100 grammes couvrent 45 à 50 services
- 500 grammes (1 livre) ≈ 180 à 200 préparations
